醇酮MCP）

中文名:醇酮
英文名:Methyl cyclopentenolone
细类: 香精，香料
化学名称: 2-羟基-3--2--1-酮
分字量: 112
分子式r: C6H8O2
性状: 
含量(GC)：≥99.0% 熔点 (℃): 104 ~108 溶解度 (25℃): 1g 溶于5ml 95% 的呈澄清状态。水份 ≤0.5% 灼烧残渣 ≤0.1% 
香气/味道: 
外观： 白色结晶性粉末 香气： 坚果香，稀释时有枫槭-甘草香气 
含量: ≥99.0%
水分: ≤0.5%
灼烧残渣: ≤0.1%
储存条件: 
储存：本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放。 
保质期: 二年
包装: 
包装规格：25公斤纸板桶 
用途: 
香精，香料，食品添加剂